中华草原网
您的位置:首页 >林草新闻 >

不忘初心,善于总结,钱大妈门店盈利其实很简单!

时间:2021-10-12 10:24:41 | 来源:

  2018年钱大妈“年度优秀门店”

  2020年钱大妈“销售突破钱行奖”

  2020年钱大妈“(重庆)领鲜加盟商”

  2020年钱大妈“璀璨之星奖”

  2020年钱大妈“至尊荣耀”...

  回望过去加盟钱大妈以后斩获的每个傲人战绩,尹士清感慨颇多。而在谈起如何开启与钱大妈的加盟之路时,她只是轻描淡写地说其中多少有些机缘巧合的过程。

  她说:“在接手钱大妈之前,我主要做的是土特产商品,但是产品不够丰富,没有办法满足不同层次的顾客群体。因此,我那时候也在不断思考和摸索新的生鲜经营方法。 ”

  后来,尹士清通过自己的客户,了解到钱大妈品牌。当知道钱大妈“不卖隔夜肉”的日清模式经营理念时,立马被这个概念所吸引和震撼。

  “原来菜还可以这样卖!”她充满惊喜地说道。

也正是在这种理念的驱动下,尹士清第一次接手了东莞御鹿华庭加盟商的店铺,开启了自己与钱大妈的结缘之旅。

  俗话说得好:“有喜必有忧”。快乐的时光总是短暂,刚营业不久,尹士清就遇到了她经营门店最大的瓶颈与挑战。由于对于门店的管理经营经验匮乏,在刚开始接手门店时候,每日9:00前的平均客流仅百余人次,日销业绩十分不理想,甚至还出现负毛利的问题。同时,门店每天10点以后就没有顾客,下午也依然没有顾客来买菜,就算是晚上打折也没人来买菜...

 

  尹士清深深感受到无助与迷茫,甚至一度还在心里冒出想法:“加盟钱大妈究竟能不能赚钱?”

直到后来,尹士清主动找到了钱大妈总部的门店运营支持,向总部学习请教标准化的管理经营方法,并学以致用地结合门店实况进行合理实施。同时,钱大妈总部也为尹士清的门店提供专门运营支持主管,带着尹士清一起分析门店经营情况、总结解决方法。

  最有代表性的案例,就是门店在下午和晚上的客流异常减少的问题。钱大妈总部的门店运营支持主管通过数据对比分析后发现,门店的下午和晚上客流少的重要影响因素,是自身对于门店的日销售货量预估不准确,导致了每天下午开始就出现了货品不齐全的现象,这样容易导致客户进店的挑菜选品大大受限,就是俗话说得“有钱买不到货”问题。

  得知问题根源以后,尹士清响应钱大妈总部的建议,坚持先从拉门店客流做起,再配合公司的活动政策支持,在伴随着备货压力的坚持放货量的一个月后,门店的每日客流也出现了慢慢上涨的积极现象,这极大地提升了尹士清对于门店经营的信心。

  与此同时,钱大妈总部的门店运营支持主管要求门店的陈列、上架等方式都需要符合运营标准。刚开始,尹士清对于这种方式不是非常理解,觉得就是日常一个货品上架的简单事项。

  但在经过门店运营支持主管的一番指导和讲解后,尹士清也认识到了即使是陈列上架动作,如果没有运营标准化、服务规范化的管理,是难以长期立足于社区的日常经营。经过这次以后,尹士清痛定思痛,主动去其他优秀门店走访,学习标准化经营管理,然后及时针对自己的门店的陈列上架、门店卫生、收款等地方进行及时调整,最终大大提升了门店整体的服务形象和客户进店购物的满意度。

  在总部的帮扶的过程中,尹士清也善于总结经验与不足,按照她的说法是“自研钱大妈的玩法!”

这也许就是能够为加盟商带来成功,实现门店价值的秘籍方法。其中包括:全年的销售趋势管理、螺旋上升的打法,预售接龙推动、销售模式迭代等。通过一系列的门店营销手法,配合总部的活动政策支持与价格策略,最终达到快速提升门店的客流量、客单价以及日销售额的效果。

 

  尹女士风趣地说道:“比如全年的销售趋势管理,如果不了解钱大妈全年的销售趋势,没有在该冲量的时候冲量,该减量的时候减量,就会翻车了。”

  尹士清说到,从加盟的第一天起,就紧紧跟随钱大妈的步伐,积极响应公司的活动政策与经营标准,努力做好销售,提升门店业绩。截止到今年6月,尹士清已经在广东、重庆地区开业了5家加盟商门店,包括:东莞御鹿华庭、东莞清溪天誉、重庆温泉城童话里、重庆雅居乐御府、重庆南方玫瑰城等。同时,她旗下的门店也在去年实现年销售额超3500万的骄人业绩。

  展望未来,尹士清多少有些激动,说道:“我与钱大妈,现在是相互守望的紧密关系”。

  她表示,会保持一如既往地支持与落实钱大妈总部的各项政策与要求。同时,希望自己可以继续努力多开门店,做大团队,未来两年内门店数量可以实现开业达到10家。最后,谈到加盟钱大妈以后最大的感受,尹士清认为机会是存在的,但也要自己善于经营管理,主动跟公司总部人员讨教方法,掌握公司的政策要求与运营法则。

  “跟着钱大妈,是可以赚到钱的!加盟商要有信心!”尹士清眼神坚定地说道。

  一直以来,钱大妈秉承着“让每一餐都新鲜”的企业使命,不断广交志同道合的加盟商,与之一起砥砺前行。未来,钱大妈与加盟商们将继续践行实现“全球卖菜”的伟大愿景,为千家万户带来“新鲜、便捷、优选”的放心食材。

  钱大妈与广大加盟商,相辅相成,一起加油,共创辉煌!

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜你喜欢

精彩内容